蕎麦屋のひっそりメニュー「天ぬき」を食べる（デジタルリマスター）

1973年東京生まれ。今は埼玉県暮らし。写真は勝手にキャベツ太郎になったときのもので、こういう髪型というわけではなく、脳がむき出しになってるわけでもありません。→「俺がキャベツ太郎だ！」 前の記事：ビルの上から見たビルの屋上たち(デジタルリマスター) ＞ 個人サイト テーマパーク4096 小さく息切れ 字面から考えてもイメージが浮かびにくい「天ぬき」 その日入ったその店は、構えからしてしゃれた感じの漂う雰囲気。店内の照明もかなり暗めにされていて、街のおそば屋さんというよりは、大人っぽいムードを味わえる店だ。 埼玉県草加市の「ふか川」 実際の雰囲気は写真よりも暗めです 注文を決めようとメニューを開く。まずは普通にもりそばを頼もう。それだけでいいかなと思いつつメニューをめくると、出てきたのは「お通し」とあるページ。 板わさ、なめこおろしあたりはわかる。天種っていうのはかきあげみたいなやつだった

[azumi_s]

というか酒飲み用の敢えてメニューに見えるから、酒も頼まないとアレなのでは…感がある。

[forcutie]

昔ファミレスでバイトしてた時、チーズハンバーグのチーズ抜きを頼んできた人がいた。チーズハンバーグ用のトマトソースで食べたかった、とのこと

[buu]

以前、この手の注文の最上級が何か考えたことがあるのだが、ざる蕎麦の蕎麦抜きという結論に達した。

[behuckleberry02]

藪そば系列でメニューに載ってるタイプの天ぬきは蓋付きの器で出されるのがとても良い。蓋を開けた時の出汁と海老の香りとかき揚げのうまそうな絵面の破壊力が凄い。/ 「すいとろ」というのもある。とろろを吸う。

[canadie]

関西には「肉吸い」があるよね。肉うどんのうどん抜き

[bml]

天抜きでそば抜いても値段一緒はなぁ。まぁ酒飲み系だと関係ないのか。

[telegnosis]

いわゆる「裏メニュー」扱いなんだから価格差がつかないことにもやっとするのは野暮だと思う。ネギ抜き頼んだらネギ分割引を要求しないよね？え？するの？

[m50747]

次は鴨抜きに挑戦して欲しい。漫画そばもん読んで勉強してます。

[Falky]

やっぱり漢字の写り込みが多いとデジタルリマスターきついなあ…。それはそうと小野法師丸さんもう一度DPZで記事書いて欲しいっすね

[ashigaru]

そば屋の酒肴メニュー。天そばの他に鴨南蛮の抜きがある。天吸いや鴨吸いとも呼ばれる。明治時代の歌舞伎にも言及がある伝統メニュー。

[hatact]

一瞬復帰したかと思った。年1回でも復帰して欲しい。

[sakahashi]

天ざる、温かいつゆで頼む

[GARAPON]

蕎麦屋で飲む日本酒はほんと美味い。

[osugi3y]

ゴーゴーカレーは近くにないし、長ネギも料理は億劫だし、これならギリ体験可能近くの道の駅になんか蕎麦屋ができたので余裕ができたら寄ってみたい

[aaa_too_zzz]

ラーメン屋も「ヌキヌキ」あるよなあとググったら普通にエロサイトだらけの検索結果だった

[kazuau]

盛りそば+天抜きではなく、天ざる+暖かいつけ汁を頼めば天ざるのみの値段で実質同じものが出てくるのではないだろうか

[varietygogo]

そばが抜かれてるのか

[fraction]

蒙を啓かれた思い。大盛り頼んで天ぬき頼めば自分の好きな割合で温冷ともども賞味できる。野暮と思われてもこれはやってみる価値あり

[Sediment]

天ぬきの天ぬきって言ったらこれもう何もワカンねぇな

[sjn]

肉吸いみたいに天すいになると思ったけどそうでもないのね。ところでこれ天ぷら揚げ浸しとの境目はつゆの濃さでいいだろうか。

[Dursan]

コロッケそばのそば抜きもうまいぞ。

[sato0427]

昔ファミレスのバイトしてた時にチキンカレーのチキン抜きを頼まれた事がある。

[tetsuya_m]

天抜きは頼んだことないなあ、酒飲む時も最終的に蕎麦も頼むので天せいろか天ざるを選んじゃう

[threewaygood]

気軽に天ぬき試してみたいなら丸亀製麺がオススメ。セルフのツユでたまにやる。

[Agllippa]

てんぬきは下ネタ

[poponponpon]

「天抜きさせてもらえないでしょうか...？」「しょうがないにゃあ..」

[ackey1973]

“天（ぷらそばの、そば）抜き”。分かりにくい略し方だと思ってたけど、この略し方だと“かしわ（そばの、そば）抜き”とか応用が効くのだな。検索すると“カツ（丼の、ごはん）抜き”も存在するらしい。

[yykh]

ついこないだのサザエさんでまさに「天ぬき」が特集されていて、そこで初めて知った。で、現物をこの記事で（デジタルリマスターで）初めて見た。

[Shinwiki]

意味を決定する方の言葉を省略しちゃう、お得意の…とはちょっと感じが違うか。ピクルス抜きって頼んでピクルス出てきたら困るけどねえ…

[RondonZoo]

メニューに載ってる店もあるのか。

[snailcat]

いやメニューにガッツリ天ぬきって書いてあるんですがそれは…

[shibainu46]

酒飲みが最後の締めに種物の蕎麦食べたいけど重いので、温かい汁とタネだけにしてもらうメニューだと思ってた。

[tissue55]

釧路ではかしわ抜きが人気だよ

[everybodyelse]

いつかちゃんとしたお蕎麦屋さんで天抜きと日本酒を頼みたい