ガスパチョの季節がやってきた！ | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

ガスパチョの季節がやってきた！ 2019.08.03 連載 : スープをじっくりつくる、手軽につくる トマトにきゅうり、パプリカ、ピーマンーー夏野菜をたっぷり使って「ガスパチョ」をつくりましょう！冷たくて気持ちの良いのどごしは、夏にぴったりです。 太陽の国スペインから生まれたスープ「ガスパチョ」。 若い頃、スペイン・アンダルシア地方をひとり歩きしたことがあります。 コルドバ、グラナダ、マラガなど、どの街もカラリと乾燥した気候のせいか、空は真っ青で、木々も建物もくっきりと目に映ったことをよく覚えています。燦々と太陽の日差しがふり注ぐその土地で、フレッシュな野菜をたっぷり使った冷たいスープ、ガスパチョが生まれました。

[mayumiura]

今日のスープ♪ガスパッチョにはパン入りって知らなかったー。久々の真夏日だった今日、おおお材料全部そろってるじゃん！とガスパッチョ初挑戦。冷やす時間がないので水ではなく氷で。