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海藻から栄養を取り出せるのは日本人だけなんですか?世界で海に面している国の人々は海藻から栄養を取り出せないのですか?海藻ってほと... - Yahoo!知恵袋
質問者様のその話の情報源は、もしかするとこちらのニュースでしょうか。 ↓ http://gorillaz.excite.co.... 質問者様のその話の情報源は、もしかするとこちらのニュースでしょうか。 ↓ http://gorillaz.excite.co.jp/News/column/20100409/Nationalgeo_20100409002.html 私も驚きましたが、どうやら、日本人の体内には、食事を通して取り入れた海洋微生物の持つ海藻を消化する能力を獲得した腸内細菌が住んでいるようです。 このニュースからすると、少なくともアメリカ人のように古くから日常的に海藻を食べていなかった人達の腸内細菌には、このような海藻を消化する能力が無いと考えられます。 海藻を食用にしてきた民族は世界的にも少数派で、日本人は数少ないそのひとつです。 Wikipediaの「海藻」の記事、「食用」の項目によると、 ↓ http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B5%B7%E8%97%BB#.E9.A3.9F.
2010/11/24 リンク