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ブロッコリー | 効果アップの食材食べ合わせ
ブロッコリー は、ガンの予防で注目される野菜 ブロッコリー 発ガンを抑制するのに効果的 ブロッコリー ... ブロッコリー は、ガンの予防で注目される野菜 ブロッコリー 発ガンを抑制するのに効果的 ブロッコリー にはガンを予防する力があることが研究者によって明らかにされています。 ブロッコリーに含まれているスルフォラファンというファイトケミカルが、活性酸素などの発ガン物質を解毒する酵素に働き、それを活性化させる働きがあることがわかっています。 スルフォラファンというのは辛み成分で、ブロッコリーをはじめキャベツなどアブラナ科の野菜に含まれているのですが、強力な抗酸化作用をもっています。ブロッコリーの新芽であるブロッコリースプラウトには、特に豊富に含まれているのです。 ほかにも、発ガン物質を解毒する成分が豊富に含まれていて、それには、βーカロテンやインドール化合物があり、ガンや生活習慣病、老化などに効果的だといわれています。 さまざまなビタミンやミネラル、食物繊維などが含まれているブロッコリーですが、
2021/07/07 リンク