ずいき？タロイモの茎？ベトナム人からもらった野菜 - 自己満足な日記or備忘録 akayamaqueen

先日ベトナム人の友達から とある野菜をもたった。 皮をむいて スライスしたら 水で洗って絞る 「サラダにするとおいしいよ」 その友達は、お酢に砂糖ちょっと塩を混ぜたのをかけて食べていると言っていた。 炒めても煮てもおいしいそうだ。 いったいどんな野菜なのか 見た目はネギの青い部分？ 洗って皮をむく スライスすると 調理方法 サラダ スープ マーボー 野菜の名前 さいごに 見た目はネギの青い部分？ パッと見はネギの青いところ でもそれよりは太い 持った感じはスポンジ？ とにかく軽い。 洗って皮をむく 皮をむく・・・セロリみたいなのかな？とも思ったが 簡単に筋に沿ってスーーっと剥ける むいた感じは フキ？ なんだろう・・・ スライスすると 穴だらけだった もった感じがスポンジだったのは 本当だったんだ。 水にさらして思いっきり絞るときが やっぱりスポンジ (ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… 調理方法 サラダ

[aquarelax]

ベトナム人のお友達がとサラッっと言ってるところがかっこいい。不思議な野菜ですが美味しそうですね。世界は広い。

[tohost32503]

直売所に行くと知らない野菜に出会うことがよくあります。気になって買ってみても、結局ダメにしてしまったこともあるので遠ざけてしまうのですが、ずいき、覚えておきます。気になる食材ですね。

[goukakuigakubu]

ずいき！赤里芋の茎ですかね🙄こちらでは干して乾燥させて食べますよ😊高級食材です！