恵比寿「らぁめん冠尾」 こだわりの鶏専門、純白湯らぁめん！

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、恵比寿で鶏専門ラーメン、「らぁめん冠尾」です。 ■らぁめん冠尾 「冠尾」と書いて「かむろ」と読みます。 恵比寿駅西口からほど近くの裏路地にある、鶏専門ラーメン店。 それが本日紹介する「らぁめん冠尾」です。 安心して食せる素材、最後まで飲み干せるスープ、医食同源をうたい文句とする人気店。 鶏肉や野菜、ネギや生姜・ニンニクまで、国産にこだわっています。 看板メニューは、鶏白湯と鶏清湯。他にも和え麺や季節限定メニューもあります。 この日は、「純白湯らぁめん」850円をポチっとしました。 落ち着きのあるきれいな店内です。 カウンター席に座って、自慢の鶏専門ラーメンの着丼を待ちます。 ■実食です 待つことしばらくして、やってきました、「らぁめん冠尾」の純白湯らぁめん！ ビューティホー…。鶏白湯スープは、まるでクリームスープのよう…