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ラーメンに見えないラーメンが激しくウマイ件 / 中華そば一休|ガジェット通信 GetNews
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ラーメンに見えないラーメンが激しくウマイ件 / 中華そば一休|ガジェット通信 GetNews
これはラーメンなのだろうか。それとも近代美術的なアートなのだろうか。あまりにも美しく、あまりにも... これはラーメンなのだろうか。それとも近代美術的なアートなのだろうか。あまりにも美しく、あまりにも甘美で、あまりにも美味な『中華そば一休』(宮城県仙台市宮城野区宮城野1-1-37)のラーメンが話題となっている。 期間限定で『せり中華そば』 そのラーメンの名は『せり中華そば』。2023年2月26日(日曜日)までの期間限定で提供されているラーメンで、新鮮かつ上質なせりをふんだんに使用した背ラーメン。 ラーメンという「域」を飛び越えた存在 筆者は醤油ベースの『せり中華そば』にレモンをトッピングして食べたのだが、そこにあるのは耽美。 紛れもなくラーメンでありながら、ビジュアルとテイストでラーメンという「域」を飛び越えた存在。 弾力ある食感がたまらない「せり」 せりは生の状態で、うっすらと感じるさわやかな香味とシャキッとしつつも「ムギュッ!」とした弾力ある食感がたまらない。このせりがスープに合う。 新