マジかよ！ 高級寿司屋の寿司1貫の原価を職人が暴露→ 衝撃の価格|ガジェット通信 GetNews

回転寿司は安くてウマイ。でも、たまには回転していない寿司も食べてみたい。そう思う人は少なくないと思うが、いちばんのネックは「回らない寿司屋は高そう」という点。事実、高級寿司といわれている寿司屋は2万円、3万円、4万円は当たり前。 そこで気になるのは「原価はいくらなの？」という点。「回転寿司屋と原価そんなに変わらないんじゃないの？」と思っている人もいるかもしれない。確かに気になる。高級寿司屋の寿司1貫の原価っていくらなの!? アジの寿司1貫の原価 そんな気になる部分を解決したYouTubs動画がある。高級寿司屋の職人が、寿司1貫の原価を激白。多くの人たちが注目し、その価格に驚いている。職人が原価を激白したのは、アジの寿司1貫の原価。はたしていくらなのか……。 鹿児島県の出水で水揚げされたアジ 職人によると、寿司ネタのアジは鹿児島県の出水で水揚げされたもので、よく高級寿司屋で使用されているアジ

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このアジはキロ単価4000円で、1匹160グラム640円とのこと。そのアジ1匹を4貫にできたので、1貫160円、酢飯を入れたとしても約170円とのこと。安い、安すぎる！ 高級寿司屋のアジの寿司の原価は170円だった！