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最高の昼飲みに『アペロールスプリッツ』淑女のためのカクテルレッスンvol.1
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最高の昼飲みに『アペロールスプリッツ』淑女のためのカクテルレッスンvol.1
バーの扉を叩くとき、このカクテルを頼めれば、どこにいっても大丈夫。淑女なら覚えておきたい定番があ... バーの扉を叩くとき、このカクテルを頼めれば、どこにいっても大丈夫。淑女なら覚えておきたい定番があります。バー業界のランキング「The World’s Bestselling Classics 2020」から、GINZA世代が知っておきたいカクテルを紹介。教えてくれたのは、世界的なカクテルコンペで優勝し、上海と東京にバーを持つバーテンダー・後閑信吾氏。 明るい時間にこそ相応しい1杯 夜にバーでマティーニグラスを傾ける。そんなイメージの強いカクテルですが、“昼飲み用”があるのは知っていますか?アルコール度数が低くて、ごくごく飲める『ブラッディメアリー』『ミモザ』などは、実は昼に飲むカクテルです。 「夜に頼んだら、目玉焼きをディナーに食べちゃうの?というような感覚。昼間の味わいなんです。」と後閑さん。 そんな昼飲みの代表格は『アペロールスプリッツ』。 “アペロール”は、イタリアのハーブリキュール