フィンランドのコーヒー消費量が世界一の秘密は、労働者の権利にあり：朝日新聞GLOBE＋

世界各国のコーヒー消費量が毎年発表されると、北欧各国がランキングトップを占めることが多い。 特にその消費量が世界一としても知られるのが、ムーミンの国としても有名なフィンランド。首都ヘルシンキに渡り、現地の専門家たちに話を聞いてみた。 スペシャルティコーヒー・フィンランド協会の代表であるアレクシ・クーシヤルヴさんと、市内にあるカフェ「Sävy」（サヴ）でお会いした。 コーヒーにこだわりがあるなら、ぜひ立ち寄りたい一か所「Sävy」 Photo: Asaki Abumi アレクシさんは、良質な豆を焙煎する「Good Life Coffee Roasters」（グッド・ライフ・コーヒー・ロースターズ）と、このカフェ「サヴ」の経営者でもある Photo: Asaki Abumi 浅煎りで酸味のある良質な豆、いわゆる「ノルディック・ロースト」（北欧風焙煎）ともいわれるトレンド。フィンランドでのトレン

[tokyocat]

“カハヴィタウコのおもしろい点といえば、労働規約で、『休憩』とではなく、『コーヒー休憩』と、『コーヒー』という言葉が強調して明記されている点です”

[paravola]

（これが「カフェハラ」というやつか）労働法では、コーヒー休憩を必ず設けるように、法律で定められている／労働規約で『休憩』とではなく『コーヒー休憩』と、『コーヒー』という言葉が強調して明記されている

[hope12345]

フィンランドがそんなにコーヒー飲むとは知らなかったな

[whkr]

休みが増えれば消費が増える。消費が増えればお金が回る。

[m_yanagisawa]

“フィンランド人は、コーヒーをたくさん飲むことで世界的に知られています。労働法では、コーヒー休憩を必ず設けるように、法律で定められているんですよ”