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「酒の戦記―ほんものの酒と農に挑み続けた人々の証言」を読んだ
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「酒の戦記―ほんものの酒と農に挑み続けた人々の証言」を読んだ
神亀酒造、小川原良征さんの「純米酒にこだわり続ける理由」というインタビューを読みました。品質のよい... 神亀酒造、小川原良征さんの「純米酒にこだわり続ける理由」というインタビューを読みました。品質のよい酒は翌日残りにくい。日本酒の品質は昔に比べてぐっと上がっていますが、一方では安い第3のビールが売れている時代です。お酒を長く楽しむには品質のよいものを選ぶ必要があるかもしれません。 本棚を整理していたら、酒の戦記―ほんものの酒と農に挑み続けた人々の証言が出てきました。 著者の尾瀬あきらさんは、1990年頃に大ヒットしたマンガ、夏子の酒を描かれた方です。 本の奧付を見ると1994年第3刷とあったのでその頃買ったのでしょう。すっかり忘れていました。そして、この本は現在本屋さんに並んでいる本と比較すると、ビックリするくらい字が小さい。つまり中身がビッシリ詰まっているのです。 本の最初が、なんと埼玉の神亀酒造、小川原良征さんの「純米酒にこだわり続ける理由」というインタビューでした。 先日、「どはどぶろ