スープが黒い、旭川のラーメン「蜂屋 5条創業店」のしょうゆラーメンは焦がしラードの風味が美味い！ - はむの備忘録

スープを飲み干したくなる旨さ。 ひさびさのブログ更新です。 旭川のラーメン屋さん「蜂屋 5条創業店」に行ってきました。 オーソドックスに「しょうゆラーメン」を注文。 価格は750円。 スープが黒い！ ドロドロしているのかと思えば、意外とサラサラしたスープでした。 焦がしラードが効いています。 それにしてもスープはアツアツで、器も触れないくらい熱いです......！ チャーシューは昔っぽいパサパサ系であまり好みじゃないな。 中太麺はちょっと柔らかかったかなあ。 たぶん、写真を撮るのに時間をかけちゃったからだと思うんだけどね。 旭川ラーメンですが、麺があまり縮れていないみたい。 まさしく「食堂」という内装で、壁には色紙がたくさんありました。 見た目のこってり感を裏切ってあっさりの「しょうゆラーメン」、とっても美味しかったです。 ごちそうさまでした。 （↓食べにくい割り箸じゃなくてちゃんとした箸

[kumasi]

旭川ラーメンも食べてみたいですねぇ( ^)o(^ )