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体を潤すたまご - 働くお母さんと、お母さんになりたい女子の薬膳ご飯
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体を潤すたまご - 働くお母さんと、お母さんになりたい女子の薬膳ご飯
たまご大好きな私。 コレステロールが高いと悪者にされていた時代から、一日に3個も4個も食べていたく... たまご大好きな私。 コレステロールが高いと悪者にされていた時代から、一日に3個も4個も食べていたくらい。 たまごは体を潤してくれる補陰の食材。寒くて乾燥してくる季節にはとてもお勧めです。手軽に食べられるのも働くお母さんにはありがたい。 たまごの袋煮は気持ちに余裕のあるときの我が家の常備菜。油揚げにたまごを落として、油揚げの口を爪楊枝で止めて煮汁で煮るのですが、今回は彩りに人参とワカメと枝豆も。煮汁たっぷりで食べるがお気に入り。 これからの季節にはおでんに入れても良いかも~