約11時間かけて焼き上げる食パンを堪能 ベーカリーカフェ「MIYABI CAFE」東京1号店、4/10オープン - はてなニュース

約10～11時間かけて焼き上げる高級デニッシュ食パン「MIYABI」を中心に取りそろえたベーカリーカフェが4月10日（金）、東京・浅草橋にオープンします。MIYABIは、クロワッサンのような食パンとして京都・祇園のパン職人が考案。外はサクサク、中はしっとりとした食感で、上質な甘さが楽しめるそうです。 ▽ ｜大庄グループ本部 大庄ホームページ ベーカリーカフェ「MIYABI CAFE」東京1号店は、1階をベーカリーショップ、2階をカフェとして展開します。ベーカリーショップに並ぶのは、店内で焼き上げる約45種類の“焼きたてパン”。ミヤビキューブやミヤビデニッシュバー、メロンパンなど、さまざまなオリジナルパンを取りそろえます。宮家献上品でもあるというMIYABIは、約30年前に京都・祇園のパン職人が考案。通常の食パンなら4～5時間ほどで焼き上げるところ、MIYABIは厳選された素材を使用し、約1

[kiria25]

秋葉原からでも歩けるな。行ってみよう。/先日行ってきた。30分待ちだった。めざましTVに取材にきてた。食パン、バターたっぷりだから重かった。

[Panthera_uncia]

パンって米と違ってすぐインフレするよね

[airtrip31]

このパン美味しいですね。モンシェール・ミホも好きです。

[susanochang]

“約10～11時間かけて焼き上げる高級デニッシュ食パン「MIYABI」”時間をかけた分だけ美味しいのかな。。。

[banban]

パーキングエリアでも売っていて、みんな手にとって眺めてた。

[milkhouseuse239]

肉じゃないんだから11時間の焼き上げは違うと思う。

[ouksyu]

パンって、食べているときよりも焼き上がりのにおいをかいでいるときのほうが幸せ。コーヒーと同じ。

[regicat]

MIYABIのパン、家族といた頃はよく買ってたなー。独り暮らしになって消費しきれないから買わなくなっちゃったけど。

[tenkinkoguma]

低温で時間をかけて発酵させたものを短時間で焼いているのでは？

[chou381]

時間をかけすぎてパサパサにならないのかな

[adorable]

MIYABIパン2斤（レギュラー）1,015円。ううむ。ドリンクはブレンド珈琲250円～。庄やグループとは意外。電源カフェとしても使えそう。

[Hassan26]

11時間という言葉だけでよだれがでてくるぜ！