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雲南紅茶 中国紅茶 お茶専門店HOJO
今回雲南紅茶を仕入れるに当たり、現地から直接仕入れることで、値段を抑えつつも、高い品質を紹介した... 今回雲南紅茶を仕入れるに当たり、現地から直接仕入れることで、値段を抑えつつも、高い品質を紹介したいという思いがありました。 このお茶は香りがとても強いだけでなく、喉越しも豊で、飲み終わった後に、強い余韻が喉に残ります。しっかりとしたボディが感じられるため、デザートにもとても良くあいます。 多くのお客様が、中国紅茶というと「飲んだことがない」「煙臭そう」「癖があるのでは」と不安そうな顔をされますが、まずは、雲南紅茶を飲んでみてください。 高い発酵度ゆえの、蜂蜜と花を連想するような香りと、深い味わいは、中国紅茶への偏見を一掃してくれるかと思います。 このお茶ですが、更に、熟れた香りがお好みの場合、数ヶ月以上、常温にて熟成をしてみてください。雲南紅茶は熟成に適したお茶です。熟成をすることで、花のような香りから、乾燥フルーツに近いより甘い香りへと変化します。 熟成の方法は簡単で、しっかり封をし、水