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第197回 肉に偏る糖質制限で不足する栄養素は?
第197回 肉に偏る糖質制限で不足する栄養素は? 2016.08.01 糖質制限 食事 カルシウム, カルシウムとリ... 第197回 肉に偏る糖質制限で不足する栄養素は? 2016.08.01 糖質制限 食事 カルシウム, カルシウムとリンの比, ビタミンD, マグネシウム, 牛乳の害, 糖質制限とサプリメント, 糖質制限と海藻, 糖質制限と魚, 肉食と骨粗鬆症, 肉食危険, 脱灰 糖質さえ摂らなければよいと思う間違い 恥ずかしながら、私は糖質制限を始めた頃、 「糖質さえ摂らなければ何を食べても良い」 と考えていました。 チーズは小腹が空いた時に制限なく食べ ナッツは植物油と食塩を使用した物を好んで 食べていました。 魚は、ほぼ食べず、牛肉は安全な国産物は高いので 豚か鶏がメインでした。 外食のとんかつ、から揚げも良く食べていました (衣は半分はがしていましたが) つまり以前の糖質制限では前回のブログに書いた 「リノール酸」の割合が多く、特に高温で熱した油や 酸化油を多く摂っていたんですね。 さすがにトランス