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麺創研 塩SOBA クワトロ・バリエ@府中本町 : 麺好い(めんこい)ブログ Powered by ライブドアブログ
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麺好い(めんこい)ブログ ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を... 麺好い(めんこい)ブログ ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。 2018年1月6日、府中本町の新店「麺創研 塩SOBA クワトロ・バリエ」へ。 2017年12月22日オープン。麺創研グループの紅@府中、紅@国分寺、紅BLACK@府中に次ぐ塩ラーメン専門店。 「かなで」は閉店しちゃったので、同グループ久々の清湯店。年明けの本格的な食べ歩きはこちらからw 店の場所は、府中本町駅徒歩約2分の府中街道沿い。同グループで移転した紅BLACKの跡地。 定刻15分前に到着、シャッター待ち3名に接続。 時間きっかりにオープン。入店するとまず券売機で食券購入です。 基本メニューは、塩SOBA750円とトッピング・大盛のバリエーション。 ですが、デフォの他に、曜日替わりのトッピングがウリで、 ・火曜限定 塩SOBA 姜 KYO(生姜+ゆずの