【サラダ】キレイな黄緑色したサラダと🎄🍰 - たべものばかり

年が明けて、もうすでに5日、、、 も経っていますが、去年のクリスマスに食べたサラダがキレイにできたので、 紹介します。 キレイでしょう。。。黄緑色が、い～感じなんです。 クリスマスって、やたらとアボカドを食べたくなる。 では、レシピです。 ◍材料 ・大根 1/3～1/2くらい（薄めの四角） ・アボカド 1ヶ（コロコロ） ・香菜 1/2パックくらい ・柚子 1ヶ（しぼっておく） ・塩 ・砂糖 ・エキストラバージンオリーブオイル ◍作り方 ①切った大根に塩をして、水だし ②柚子果汁と塩、少々の砂糖を一度沸かす ③①の出てきた水分をしぼりながら、②にいれて漬ける ④味がなじんだら味見。足りなければ塩をする ⑤アボカドと香菜、オリーブオイルを加えて全体を混ぜてできあがり 大根の塩もみは必須です。 しっかり水だしすれば、食感よく仕上がり、完成したものも水っぽくなりません。 塩もみの塩は小1～2くらい

[isoos]

アボカドと大根のサラダのレシピ。和えるだけ。この組み合わせ気に入った！！