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バター茶 - Wikipedia
成分名「塩分」を「ナトリウム」に修正したことに伴い、各記事のナトリウム量を確認中ですが、当記事の... 成分名「塩分」を「ナトリウム」に修正したことに伴い、各記事のナトリウム量を確認中ですが、当記事のナトリウム量は未確認です。(詳細) バター茶(バターちゃ、中国語: 酥油茶〈スーヨウチャー、拼音: sūyóuchá〉)は、主にチベット、ブータンを中心としたアジア中央部の遊牧民族や住民が日常飲んでいる茶飲料。ヤクの乳脂肪、塩を加えるため、塩バター茶とも言われる。チベット語ではプージャ(チベット文字:བོད་ཇ་; ワイリー方式:bod ja)、ラダック(インド)ではグルグル・チャ、ブータンではスージャ(suja)と呼ばれる。 概要[編集] バター茶を攪拌するためのドンモ ドンモを用いてプージャを淹れるチベット僧 バター茶を注ぐタシルンポ寺のチベット僧 チベット人の生活には欠かせない飲料である。味噌汁や海草スープ[1]に近い塩味があるので、飲み慣れていない外国人には好みが分かれる。 遊牧民族の住
2018/06/16 リンク