南高梅 - Wikipedia

南高梅の花（南部梅林） 収穫期の南高梅の果実（和歌山県西牟婁地域） 南高梅（なんこううめ[1]、なんこうばい[1]）とは、梅の品種のひとつ[2]。和歌山県を主たる生産地とする白梅で、その果実は数ある梅の品種の中でも最高級とされる。2006年10月27日には地域団体商標制度の認定第一弾として、南高梅は地域ブランドとして認定されるに至った。 読みは正式には「なんこううめ」であるが、生産地以外の人やマスメディアでは「なんこうばい」と呼ぶ事もある[1]。 概要[編集] 日本国内で生産される国産梅の6割は和歌山県産であり、果樹王国和歌山の代表的なブランドであるだけでなく、梅のトップブランドとしてその名は知られている。果実は非常に大きく、種は果実のわりに小さめである。また、果皮にほんのり赤みがさし、果肉のやわらかいのが特徴である[3]。おもに梅干しや梅酒に加工される。和歌山県のみなべ町が発祥の地であり

[kitone]

「調査に尽力したのが南部高校の教諭であったことから南高梅と名付けられ現在に至る。」