魚肉ソーセージ - Wikipedia

魚肉ソーセージ（ぎょにくソーセージ）は、魚肉練り製品の一種で、魚肉のすり身をケーシングに入れ加熱・滅菌した、ソーセージに似た形の加工食品。 JASの規格では、魚肉及び鯨肉の原材料に占める重量の割合が50%以上のものを「魚肉ソーセージ」としており、15%未満の「ソーセージ」や15%以上50%未満の「混合ソーセージ」とは区別されている[2]。 製法[編集] この節は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方） 出典検索?: "魚肉ソーセージ" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2024年2月） スケトウダラなどの冷凍すり身50-60%に、豚脂、調味料と香辛料を混ぜて練り合わせたものをケーシング（＝密閉

[another]

「西の横綱がカップラーメンなら、東の横綱は魚肉ソーセージ」!! 出典はどこだろう。

[kiyo_hiko]

「まれに魚ソ、ぎょにそなどと略されることがある」　まれにとは言え、聞いたことすらねえ！

[abc1cba]

お世話になってます

[TakahashiMasaki]

ぎょにそっていうのか(関係ないが，切って出すのがめんどうなのを早く何とかして欲しい