『すき焼き』が日本の歴史を変えた！？すき焼きの歴史 - japan-eat’s blog

日本で「すき焼き」を食べ始めたのはいつ？当時はどんな「すき焼き」だったの？ 欧米で「SUKIYAKI」が広まったのはなぜ？ 関東と関西で食べ方が違うのはどうして？などなど。 今日は「すき焼き」の知られざる歴史にせまります！ ■日本で「すき焼き」を食べ始めたのはいつ？ ■当時はどんな「すき焼き」だったの？ ■牛肉ブーム到来！！ ■関東と関西で食べ方が違うのはどうして？ ■欧米で「SUKIYAKI」が広まったのはなぜ？ ■日本で「すき焼き」を食べ始めたのはいつ？日本では仏教の影響を強く受け、1200年もの間、たび重なる肉食禁止令が出されていました。室町時代後期の1549年（天文18年）に、フランシスコ・ザビエルが来航し、南蛮文化を伝えると一部の人々の間で、牛肉への関心が高まりましたが、牛肉を食べる習慣が復活したのは幕末になってから。日本が開国されて神戸、横浜などの居留地に外国人が住み着くと、牛

[keyakinamiki67]

すき焼き大好きです。だから海原雄山がすき焼きをボロクソに言っていた（山岡だったかもしれません）のは当時はショックでした。私の知人の範囲内ですが関西の人はやり方にコダワリが強いように感じています。

[coublood]

すき焼きは大好きなメニューの一つです。なんとはなしに食べてますがそんなに歴史があったんですね…。