【ラーメン探訪記】麺屋さ近 二代目：福島地鶏SOBA - Jollyの100の挑戦～Live a life you will remember～

こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。 JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記 第三十八弾は、福島県いわき市にある『麺屋さ近 二代目：福島地鶏SOBA』です。 いざ・・・実食！！ まずはスープからいただきます。 一口飲んでみると前回訪問した際に食べた醤油ラーメンと見た目は似てますが、味と風味が全く違く、飲んだ瞬間『とり・トリ・鶏ーー！！』と非常に強く鶏の味と風味を感じられます。その後醤油のタレがしっかりとやってきて、とても統一感があり美味しいです。 やはり、地鶏を使い丁寧にじっくりと出汁を取っているだけあって旨味が余るとこなく出てあり最高です。 続いて麺へ食らいつきます。 麺は醤油ラーメンと同様の細麺のストレート麺を使用しラーメンにマッチした麺になってます。またスープをしっかりと口に運び、麺を食べていても地鶏、醤油の味を感じられる麺です。 地鶏を使用したことに

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チャーシューがとても美味そうです(・0・。) ﾎﾎ－ｯ