ウォッカの帝国 その起源

言い伝えによると、ウォッカの最初のレシピは、イシドールというモスクワ・クレムリンのチュードフ修道院に住む僧侶により1430年に記録された。この飲み物は醱酵させた穀物を蒸留して作られたが、今日のものほどアルコール度は高くなく、40％ABVを超えることは決してなかった。// 試験室。 アーカイブ写真 1863年とは、女帝エリザヴェータ・ペトロヴナによって1751年に導入された国家独占が、廃止された年でもある。国家が製造するウォッカの市場独占と振興によりこの飲料の人気が高まった一方で、商業の自由化により価格が大幅に低下し、低所得層の市民でも買えるようになった。// 蒸留工程の設備、ケラー・アンド・K社。 アーカイブ写真