日本のスーパーで売上ナンバーワンの大吟醸酒「北秋田」が挑戦した驚くべきコスパの秘密を探る | SAKETIMES

現在、日本国内のスーパーマーケットでもっとも売れている大吟醸酒をご存知でしょうか。 売上ナンバーワン(※)を誇るのは、美酒王国・秋田に蔵を構える株式会社北鹿(ほくしか)の「大吟醸 北秋田」。クリーム色のラベルに筆文字で「北秋田」と書かれたパッケージを店頭で見かけたことがある人も多いと思います。 ※ KSP-POSの清酒カテゴリーにおける720ml瓶商品の2017年データより 大吟醸酒は米を50%以上も磨き、低温でゆっくりとていねいに造りあげられた、技術の粋を集めたお酒です。特別な日に飲む高価な日本酒というイメージがありますが、「大吟醸 北秋田」はそのイメージを覆し、四合瓶(720ml)で1,000円以下という驚きのコストパフォーマンスを実現。"日常の食卓で気軽に楽しめる大吟醸酒"という新しいジャンルを築いてきました。 新しい市場を切り拓くときに、困難はつきもの。「大吟醸 北秋田」がどのよう