北陸地方のド定番お菓子「ビーバー」って知ってる？ - 価格.comマガジン

北陸新幹線の開通以来、富山県や石川県は大人気となっていますね。筆者も何度か訪れたことがあり、温泉につかってのんびりしつつ、山海の珍味を味わう、なんてこともありました。そこで、今回は北陸エリアのみなさんならご存じでしょうが、そのほかの地域の方にはあまり知られていないすてきなお菓子をご紹介しましょう。 今回ご紹介するのは北陸製菓の「ビーバー」というお菓子、いわゆる“揚げあられ”です。「強いぞビーバー！」のフレーズで、40年あまり北陸エリアで親しまれてきた有名なお菓子だったのですが、製造・販売していた福屋製菓が2013年に営業不振で事業を停止、「ビーバー」も店頭からなくなってしまいました。すると「ビーバー」を惜しんで復活を望む声が増すばかり…。そんな時に名乗りを上げたのが、金沢市の老舗製菓会社である北陸製菓でした。レシピや製造ノウハウを引き継ぎ、2014年に北陸製菓の「ビーバー」として見事復活。