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【手作り】濃厚♪南瓜プリンのモンブランタルト
秋っぽいスイーツ、南瓜のモンブランを作ってみました。 南瓜プリンのタルト土台に中はクッキーとナッツ... 秋っぽいスイーツ、南瓜のモンブランを作ってみました。 南瓜プリンのタルト土台に中はクッキーとナッツを混ぜたクリーム、 そして南瓜クリームで覆ったモンブランにスライスして炒ったカボチャと ナッツ、パンプキンシードをトッピングしました。 材料 タルト生地(18㎝型) バター 50ｇ 砂糖 40ｇ 卵黄 １個 塩 ひとつまみ 薄力粉 100ｇ かぼちゃプリン カボチャ(正味) 120ｇ 牛乳 150cc 砂糖 50ｇ 卵 2個 バニラエッセンス 少々 orラム酒 アルミ皿 １枚 カラメル 砂糖 80ｇ+水 大さじ2 熱湯 大さじ2 クッキー＆クリーム ☆生クリーム 200cc ☆砂糖 大さじ2 ココアクッキー 適量
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2019/10/23 リンク