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もつ焼き ばん (中目黒・五反田系)ともつ焼き ばん(祐天寺)の違い
2004年に閉店した中目黒のばん。2000年撮影 1958年に創業し、2004年に閉店した中目黒の居酒屋、もつ焼き... 2004年に閉店した中目黒のばん。2000年撮影 1958年に創業し、2004年に閉店した中目黒の居酒屋、もつ焼き ばん。 2005年、創業者・小杉正氏の弟・小杉潔氏が祐天寺にもつ焼き ばんを開店させました。 もつ焼き ばん 五反田店。2006年8月撮影 それとは別に創業者の義理の息子・松本勝氏が五反田にもつ焼き ばんを開店(2006年)。 2014年には五反田店の流れを汲む店、もつ焼き ばん 中目黒本店がオープンしました。 さらに2018年4月28日、三軒茶屋にも店舗がオープン。2020年9月24日には下北沢店、2021年7月には高田馬場、2023年1月には恵比寿にもオープン。 つまりもつ焼き ばんには2系統あるということです。 祐天寺 五反田系(五反田・中目黒・三軒茶屋・下北沢・高田馬場・恵比寿) どちらが本流/本家といったことはありません。また、どちらがおいしいかも主観の問題ですから
2022/04/05 リンク