栄屋精肉店（学芸大学）の弁当は"奇跡の弁当"と呼ぶに値する

学芸大学で約500軒の飲食店を巡っている筆者が学芸大学でもっとも愛している食べ物――栄屋精肉店の弁当です。 学芸大学駅から徒歩4分。西口商店街沿いの韓国料理店・サランバンの角を右に入ると、栄屋精肉店があります。 街のお肉屋さんです。120円/100gの牛すじがなかなかいいんですよ。牛すじを大量に使う料理を作る際はここでよく買っています。 ※その後、値上がりしたかもしれません さて、今回はお弁当を買いに行きました。頼んだのはトンカツ弁当（550円）とコロッケ（80円）。 注文が入ってから、衣をつけ揚げはじめます。チリチリといい油の音。 ※その後、時間帯（特に昼）によってはメンチカツを揚げ置きするようになりました。 「お店はいつからあるんですか？」 「昭和38年から。どうして？」 「いや、ここに昭和49年の賞状が飾られてるじゃないですか。私の生まれた年とほぼ同じだなぁと気になって」 「何年生ま