脱☆良妻賢母のススメ⑤ 手抜き料理だっていいじゃない - 打たれ弱いママの徒然日記ー子育てや留学体験記など

引き続き、脱☆良妻賢母のススメを綴ります。 注意 良妻賢母であることは悪い事では、ありません。私は決して「悪い妻・母であれ」と言ってる訳ではありません。「文句も言わずに家事を全自動で行う白物家電」扱いされないように…というのが私のスタンスです。 今日はお料理編。 手の込んだ料理を作るのもいいけど、手抜きも良いと思うんです。 本人は認めませんが、私の母は料理好きだと思います。出汁にかける情熱が半端ではないです。 コンソメキューブ キチンストック 鰹だし/昆布だしパウダー こういった便利商品がこの世にあることを、私は留学中に自炊するようになるまで知りませんでした。いくらお料理の手伝いをしていようとも、お目にかかることがありませんでした。 そう、母は全部素材を使って出汁を取っていたのです。鶏出汁なら骨付き鶏肉から、昆布だしなら昆布から、鰹出汁なら鰹節や乾燥鰹のスライスから、一晩二晩以上かけて取っ