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牛すじでトロトロのラグーソースを作る秘密 - 固め濃い目
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牛すじでトロトロのラグーソースを作る秘密 - 固め濃い目
どうも固め濃い目です。肉肉しいパスタが好きです。 スーパーで牛すじが安く売っているとまとめ買いして... どうも固め濃い目です。肉肉しいパスタが好きです。 スーパーで牛すじが安く売っているとまとめ買いして、パスタソースにします。このソースを作る際にあることをすると、トロトロのソースが出来るのです。特別な材料は使いません。家庭に一般的にある道具があればいいのであります。では固め濃い目流、牛すじのラグーソースの作り方を紹介しましょう(偉そうに) 牛すじのラグーソースの材料は? さて、作りましょう そんなラグーソースを使ってパスタを食す 最後にまとめ 牛すじのラグーソースの材料は? ボクが作る牛すじのラグーソースの材料は至ってシンプル。 牛すじ:500g 玉ねぎ:2個 人参:1本 トマト缶:1つ 赤ワイン:500ml マッシュルーム:6個ぐらい 塩:テキトウ 砂糖:テキトウ 大体の分量はこんな感じです。でも基本大雑把です。時にはセロリを入れたり、玉ねぎだけで作ったり。最終的に塩気がバッチリ決まればO