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【趣味どきっ】デニッシュの作り方を紹介!吉永麻衣子さんのレシピ | 気になったTV
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2021年10月26日放送の趣味どきっ!はおうちで幸せパン(4)「デニッシュ」でデニッシュの作り方について紹... 2021年10月26日放送の趣味どきっ!はおうちで幸せパン(4)「デニッシュ」でデニッシュの作り方について紹介されました! 教えてくれたのは手作りパン研究家の吉永麻衣子さんです。 デニッシュのレシピ デニッシュの材料 ▼生地 ・牛乳(常温):80ml ・卵:1個 ・インスタントドライイースト:3g ・強力粉:75g ・薄力粉:75g ・砂糖(きび糖がおすすめ):15g ・塩:3g ・バター(冷たいもの):30g ・冷凍パイシート(10×10㎝):2枚 ・カスタードクリーム ▼惣菜 ・じゃがいも ・ベーコン ・粉チーズ ▼トッピング ・ミックスベリー ・マンゴー ・ミントなど ▼生地を作ります。 1)ボウルに牛乳、卵、インスタントドライイーストを入れて混ぜずに1分おきます。 2)別のボウルに強力粉、薄力粉、塩、砂糖を入れて混ぜ、バターを加えてカードで切るように混ぜます。 3)指でポロポロにな