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【スッキリ】ブリ生姜焼きの作り方を紹介!鳥羽周作さんのレシピ | 気になったTV
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2022年1月21日放送のスッキリは人気シェフ鳥羽周作の”褒めらレシピ”をおすそ分け!自宅で簡単!クリスマス... 2022年1月21日放送のスッキリは人気シェフ鳥羽周作の”褒めらレシピ”をおすそ分け!自宅で簡単!クリスマスパーティーメニューでブリ生姜焼きの作り方について紹介されました! 教えてくれたのはミシュラン一つ星フレンチレストランo/sioの鳥羽周作シェフです。 ブリ生姜焼きのレシピ ブリ生姜焼きの材料(2人分) ・ブリ:2切れ ・豚バラ肉:90g ・玉ねぎ:30g ・りんご:1/8個 ※りんごジュース(大さじ1)で代用可能 ・大根:100g ▼タレ ・醤油:大さじ1.5(約23ml) ・みりん:大さじ1(15ml) ・酒:大さじ1(15ml) ・水:小さじ1(5ml) ・砂糖:大さじ1(15ml) ・はちみつ:小さじ1(5ml) ・生姜(チューブ):小さじ2(10ml) ・塩:適量 ・油:適量 ▼味噌汁&付け合わせ ・水:400ml ・ダシ入り味噌:適量 ・キャベツ:好みの量 ・市販のポテトサ