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【おかずのクッキング】トマト卵の炒めそうめんの作り方を紹介!ウー・ウェンさんのレシピ | 気になったTV
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トマト卵の炒めそうめんのレシピ トマト卵の炒めそうめんの材料(2人分) ▼たね(6個分) ・そうめん:200g ... トマト卵の炒めそうめんのレシピ トマト卵の炒めそうめんの材料(2人分) ▼たね(6個分) ・そうめん:200g ・卵:2個 ・トマト:中1個 ・粗塩:小さじ1/2 ・こしょう:少々 ・にんにく(叩く):1片 ・ごま油:小さじ1 ・太白ごま油(なければサラダ油):大さじ1 1)そうめんは袋の表示時間通りにゆでます。 POINT:茹でる時は箸で混ぜずに火加減を調整し対流させながらゆでます。 2)茹で上がったら流水で冷まします。 POINT:炒める場合は冷やしすぎないようにします。 3)ボウルに水切りしたそうめんを入れ、ごま油を加えてからめます。 POINT:ごま油をからめてほぐれやすくします。 4)トマトは4~6等分に切ります。 5)フライパンに太白ごま油をよく熱して卵を溶いて入れ、全体をゆっくり動かしふんわりと焼きます。 6)卵の縁が固まったらトマトを入れて角がとれるくらいまで炒めます。 7