恵庭には、「まじめ過ぎる」老舗蕎麦屋、思君楼があった。

札幌の隣、恵庭市 札幌の隣町「恵庭市」。札幌から高速に乗れば車で約30分という、近隣の街。 札幌市と新千歳空港のほぼ中間に位置しており、交通のアクセスも良い街です。 市民主導による花を主役としたまちづくりが盛んです。 そんな恵庭市に「田舎蕎麦で有名な名店」があるという情報を聞きつけました。 過去の北海道の蕎麦考察はこちら↓ 北海道は「そば」も美味いのを知っていますか？ さっそく突撃するとそこには愚直なまでに「まじめ過ぎる田舎そばの名店」がありました。そんな今回は ・まじめ過ぎると人に言われた事のある方 ・蕎麦に目のない方から ・貰ったものをいつまでも捨てられない方まで 商品開発やアイディアの参考になれば幸いです。 そこは老舗店 創業大正8年創業、、(今から100年以上前） 「思君楼：しくんろう」さん。 100年以上続く名店がそこにはありました。TVで特集も組まれるほどの名店です。↓ 大正8

[kitaheiku]

愚直でまじめすぎる蕎麦。