今まで食べなかった魚を寿司ネタに！By-catch fish gain popularity

今まで食べてこなかった魚を、むしろ寿司ネタにしたら……人気に！ 「収入を増やす」を英語でincrease the income of ～. 「手つかずの・未使用の」を英語で～。実は、意外とおいしくて人気に……。 The Asahi Shimbun, January 16, 2023より一部抜粋（対訳をとりやすいように、なるべく冒頭から訳しています。日英表現が色で対比になっています。） 【本文】 “Yumekasago” (blackbelly rosefish), “goso” (gephyroberyx darwinii) and “ginmatou” (zeus faber) …… 「ゆめかさご」「ごそ」「ぎんまとう」など These “untapped fish” for neta are the main reason why an increasing number of sus

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