ほうれん草の栄養は老化防止に効果あり！【野菜の効能と食べ方】

ほうれん草 注目の栄養素 ほうれん草は、ビタミンC、葉酸、カリウム、β-カロテンなど緑黄色野菜の中でもトップレベルの栄養価です。このため、健康はもちろん美容やアンチエイジングにも活用したい野菜の代表的な存在になっています。 色素成分「ルテイン」が白内障を予防！ ほうれん草は、緑黄色野菜の中でもダントツにβ-カロテンの含有量が多く、抗酸化作用の強い野菜です。さらにはルテインも豊富です。 ルテインは目の老化予防に効果的なファイトケミカルであり、視力の回復効果も期待できます。また、網膜上に発生する活性酸素を消去して加齢による目の病気予防や水晶体上ではフィルター役となって白内障も予防します。 貧血予防に働く「鉄」が豊富！ ほうれん草には鉄分がいっぱいです。 鉄分の含有量は、肉や魚にかなわないとしても、調理することでカサが減り量を摂ることができます。しかもヘルシーで女性にはおすすめです。 鉄はビタミ

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冬なら豚薄切り肉といっしょに常夜鍋を一人で食べるのが、最高です。寒さと寂しさを感じながら食べると、体に栄養が染み込みます。

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調理方法によっては、せっかくの栄養素が消えてしまう場合がある。

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ほうれん草は夏よりも冬のほうが栄養価が高い！

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野菜を食べないとね！年末年始、不摂生しすぎました。

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ほうれん草を食べたら、ポパイのようになれるような気がする。

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健康は食べ物からですね。

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サラダほうれん草は、いいね！