〈噂の新店〉フランス発！日本初上陸で話題のチーズケーキとバターサンド専門店 beillevaireの美味しさの秘密 | 食べログマガジン

パリで人気の高級バター＆チーズメゾン beillevaire の今に迫る 2017年8月5日、麻布十番にグランドオープンした、フランス発の高級バター＆チーズメゾン 「beillevaire （ベイユヴェール）」。華々しいオープンから二ヶ月が経とうとしている今日、改めてこのお店の美味しさの秘密や、日本初進出のヒストリー、今後の展望などを聞いてきました！ 日本限定！自慢の乳製品を使用したスイーツ 「ガトーフロマージュ ミキュイ 3,000円」は、低温でじっくり焼き上げた半生チーズケーキ。ミキュイとはフランス語で「半生の」の意。口どけ食感が好きな日本人に合わせて、独自の配合で作られています。 「ガトー・フロマージュ・フルム・ダンベール 3,800円」は、ソフトでクリーミーなブルーチーズ「フルムダンベール」を使用した、大人のベイクドチーズケーキ。ワインなどのお酒に合うスイーツとして手土産にもぴった