葛きりのレシピ - 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵

折角なのでレシピ公開 先月の某日某所にて葛きりを作るワークショップを行ってきました。 何度かチャレンジすると、専門店同等の美味しさが楽しめます。 道具は一般家庭のキッチンにあるもの、または１００円ショップで手に入るキッチン用品で簡単にできるのでご興味のある方はどうぞお試し下さい。 【材料】１人前 ・本葛粉１８g ・水 ５４CC －－－－－－－－－－ ・黒糖 １００g ・水 ３００CC 【調理器具】 ・ステンレスバット13.5×18.5×２㎝（溶かした葛粉を流して加熱する） ・ステンレスバット又はボウル（上のバットが入る大きさ・冷却用） ・トング（加熱用のバットをしっかりつかむことができるもの） ・スケッパー（バットから葛切りを剥がすもの） ・包丁（葛切りを切るもの） ・鍋（加熱用のステンレスバットが入るサイズ） ・鍋（黒みつを作るためのもの） ・デジタル軽量計 【作り方】（黒みつ） １

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葛粉と黒糖を買う時の注意事項は、裏面で原材料を確認するとよいです。違うでん粉が使われていたり、別な砂糖を使われている事が確認できます。

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くずきり食べてみたい(・0・。) ﾎﾎ－ｯ

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この時期の葛切りは良いですね👍材料がシンプルな分、美味しく作るにはすごく丁寧な作業が必要になりそうですね🧐

[mkonohazuku]

葛切り作り、楽しそうです！　葛切りは大好きなお菓子です。とっても美味しそうですね(*^-^*)

[chimaring]

レシピ分かりやすいです(*^^*)。とてもおいしそうですね♪。