蒸留酒とは？二日酔いしにくいお酒とは？ | まこっちパパの虹色生活情報便

蒸留酒とは？二日酔いしにくいお酒 「このお酒は二日酔いしにくいんだよ！」 というフレーズを聞いたことありませんか？ お酒の種類はあるのですが 二日酔いしにくいお酒があり それが蒸留酒になります。 そこで、蒸留酒とは何か？ なぜ蒸留酒が二日酔いしにくいのか？ お伝えします。 その前に、二日酔いのメカニズムを知っておく必要があります。 お酒には、アルコールが含まれていますが そのアルコールは、飲むと肝臓で分解処理されます。 肝臓の中では、どのように処理されるかというと アルコールは、肝臓に存在する アルコール脱水素酵素などの働きにより分解され、 「アセトアルデヒド」という物質に変化します。 そして、アセトアルデヒド脱水素酵素により、 最終的には、炭酸ガスと水にまで分解される仕組みです。 このアルコールを分解する過程でできる物質 「アセトアルデヒド」という物質が二日酔いの原因なのです。 この「ア

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蒸留酒とは何か？ なぜ蒸留酒が二日酔いしにくいのか？ その秘密をお伝えします。 また、古い熟成したお酒の意外な事実もありました。