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ルーなし、鶏肉なし、プラントミルクで作る!「ホットクックで作るベジタリアン・クリームシチュー」 - ホットクックとヘルシオでつくるごはん日記
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ルーなし、鶏肉なし、プラントミルクで作る!「ホットクックで作るベジタリアン・クリームシチュー」 - ホットクックとヘルシオでつくるごはん日記
ホットクックが得意とする料理の一つとして「シチュー」があげられる。 シチューのルー(シチューの素)... ホットクックが得意とする料理の一つとして「シチュー」があげられる。 シチューのルー(シチューの素)なしで、 なめらかなトロミが これほどまで失敗なく表現できるのは 本当に素晴らしい!と思う。 ホットクックを使うようになってから、 カレーのルーを購入したことはあるが、 シチューのルーは購入してない。 ちなみにホワイトソースもデミグラスソースも買っていない! (ホットクックの自動メニューで簡単にでき、 必要な手順をふめば失敗がないから。) シチュールーを使っても、 もちろんホットクックでおいしいシチューは作れる。 市販ルーを使うのであれば、 材料から「薄力粉・バター・コ ン ソ メ」を 除けば良いだけのことである。 今回は、ベ ジ タ リアン用料理として、鶏肉の代わりに、水もどしや下味付けなどの手間をかけずに、簡単にボリュームアップできるプラントベース(植物性由来)な素材「テンペ」を使って、ク