「日本の皆さん、油はもっと入れていい」料理人が伝えたい“味の黄金比”とは？【ブロッコリー、そら豆の黄金比レシピつき】 | mi-mollet NEWS FLASH<br>Lifestyle | mi-mollet（ミモレ） | 明日の私へ、小さな一歩！（1/4）

暮らしカテゴリーの変更を依頼記事元:

mi-mollet.com

2 usersがブックマークコメント

記事へのコメント0件

注目コメント
新着コメント

新着コメントはまだありません。
このエントリーにコメントしてみましょう。

注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています

リンクを埋め込む

以下のコードをコピーしてサイトに埋め込むことができます

<iframe marginwidth="0" marginheight="0" src="https://b.hatena.ne.jp/entry.parts?url=https%3A%2F%2Fmi-mollet.com%2Farticles%2F-%2F42524" scrolling="no" frameborder="0" height="230" width="500"><div class="hatena-bookmark-detail-info"><a href="https://mi-mollet.com/articles/-/42524">「日本の皆さん、油はもっと入れていい」料理人が伝えたい“味の黄金比”とは？【ブロッコリー、そら豆の黄金比レシピつき】 | mi-mollet NEWS FLASH<br>Lifestyle | mi-mollet（ミモレ） | 明日の私へ、小さな一歩！（1/4）</a><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/mi-mollet.com/articles/-/42524">はてなブックマーク - 「日本の皆さん、油はもっと入れていい」料理人が伝えたい“味の黄金比”とは？【ブロッコリー、そら豆の黄金比レシピつき】 | mi-mollet NEWS FLASH<br>Lifestyle | mi-mollet（ミモレ） | 明日の私へ、小さな一歩！（1/4）</a></div></iframe>

プレビュー

規約違反を報告

いまの話題をアプリでチェック！

バナー広告なし
ミュート機能あり
ダークモード搭載

アプリをダウンロード

「日本の皆さん、油はもっと入れていい」料理人が伝えたい“味の黄金比”とは？【ブロッコリー、そら豆の黄金比レシピつき】 | mi-mollet NEWS FLASH<br>Lifestyle | mi-mollet（ミモレ） | 明日の私へ、小さな一歩！（1/4）

「日本の皆さん、油はもっと入れていい」料理人が伝えたい“味の黄金比”とは？【ブロッコリー、そら豆の... 「日本の皆さん、油はもっと入れていい」料理人が伝えたい“味の黄金比”とは？【ブロッコリー、そら豆の黄金比レシピつき】「『味の黄金比』さえ知っておけば、毎回レシピを見なくともおいしい料理が作れるようになり、微調整を加えて『自分の家の味』にすることも可能」と話すのは、人気料理家・今井真実さんと、南インド料理店「エリックサウス」の総料理長・稲田俊輔さんです。二人が考える、「おいしい」を叶える味のバランスとは？前回に引き続き、青山ブックセンター本店で行われたお二人の新刊発売記念トークイベントの内容から一部抜粋してお届けします！（左）稲田俊輔料理人、飲食店プロデューサー。鹿児島県生まれ。京都大学卒業後、飲料メーカー勤務を経て円相フードサービスの設立に参加。居酒屋、和食店、洋食、フレンチなどさまざまなジャンルの業態開発に従事する。2011年、東京駅八重洲地下街に南インド料理店「エリックサウス」