豆腐 と はと麦の白いパン(ヨーグルト酵母）と ぴい子さん換羽始まり？ - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊

水分を豆腐に置き換えたパンを焼いた。 ヘルシーさを強調したかったので 砂糖や油脂の副材料を 極力抑えて挑戦してみる。 焼き色が控え目なのは 白いパンが焼いてみたくなったから。 粉は強力粉と全粒粉。 水分は豆腐。中にはと麦を混ぜてある。 ★もう少しパンに艶があった方が？ ★もう少し白い方が？ 反省は色々とあるけれど とりあえず白っぽい感じの ヘルシーパンは焼きあがった。 成形中。 豆腐のせいか、ベタベタして扱いづらい。 多めの手粉で何とか成型。 成型終了。この後、発酵。 発酵終了。思ったより膨らんだ♪ 焼成時、生地の乾燥が心配なので 霧を吹いたり、プリンカップに水を入れて 置いてみたり、努力はしてみる。 が？かさついた色合いに(笑) 触った感じは悪くないけど、 見た目が良くない😨 でも しかし✨ 食感は柔らかい♪ 豆腐とパン、相性良いかも。 味は淡白すぎる仕上がりに。 考えられる理由は は

[konma08]

ぴぃ子はん…寝起きの息子みたい(*^▽^*)

[shimanchu5]

お豆腐の水分を利用してパンを焼くなんて考えたこともなかったです。すごい！　目的どおりに白いパンに焼きあがってますね。ぴい子さんの羽根、めちゃデカい！ちっちゃい体なのに想像以上に立派な羽根で驚きました～

[knana19]

羽根が美しいですーー

[green3lk]

お豆腐のパン♬白くって美味しそうです(^ ^)ぴい子さんの羽根はカッコいいですねぇ♬最後のふさふさショットもカッコいいです(^ ^)

[uzurabanashi]

フサフサぴい子さん、かっこいい羽根の模様ですね～

[akokura]

水分を豆腐に置き換える、という技にビックリ😮新たなる研究テーマですね。ぴい子さんも衣替えの季節？私もダウンコートをクリーニングに出しました（笑）

[schunchi2007]

豆腐でパンとは・・・。まったく想定外でびっくりしました(笑)

[sufuretan]

こんばんは、このはずくさん。お豆腐を入れたパン、初めてです(#^.^#)。相性がいいのですね(#^.^#)。ハトムギも入っていて体に良さそうです(#^.^#)。きれいな瞳のぴい子さんのお羽、かっこいいです(#^.^#)。

[pinkstrawberryflavor]

豆腐パン🥐美味しそうです💕ぴい子さんの羽根綺麗！！ハリーポッターに出てくるようなかっこいい羽根ペンができそうです🧙‍♀️🦉✨✨✨

[temahime]

お豆腐の水分で作るパンですか。とても難しそうです。ぴい子さんの羽、きれいですね。初めて見ました。

[chimaring]

白くてきめ細かくて美味しそうなパンです(*^^*)。ぴい子さんの換毛始まったんですね。早く終わります様に。

[mr_redwing_children]

優しそうな白いパンですね！今回はすごく試行錯誤されている様子が見受けられました👀焼けた香りと味。とても奥が深いです👍ぴい子さんのサイズでも、こんなに大きな羽根が抜けることもあるんですね😲

[kaze_no_katami]

そうですね、コメントを頂くのはとてもありがたいのですが返事を書くのに気を使いますよね。その点ブックマークは気が楽ですが (^^♪

[kagetora5]

ぴい子さんも換羽期が始まったのですね♪抜けた羽根も凛々しく、アート作品として生まれ変わりそうです(*'▽')

[darucoro9216kun]

わ！抜けた羽って、大きいのは15cm～16cmってかなり大きい！！顔周りの羽根はフワフワですね。羽も色々と部分によって違うんですねぇ～。観察すると面白いです。

[ot_nail]

お豆腐を入れると確かにタンパクなお味になりますよねー。はと麦は風味があるのかと思いましたがそうでもないのですね。勉強になります。

[suzumesuzume]

ふくろうさんの換毛期ってどんな感じなのか気になります。気付いたら羽根が落ちてるのか、それとも自分の嘴でブチっと抜くのか・・・。( *´艸｀)

[kazuhiro0214]

ぴい子さんの換毛期すごいですね。15cmとか長いわー。うちの猫も春の換毛期でしたが、そろそろ終わりかけです。もこもこの毛を収穫しました。

[santa-baking]

暖かくなってくると以前にいた猫の毛が抜けて、コロコロを持って後を付けていたことを思い出しました。ぴい子さんは、どれくらい羽が抜けたりするのでしょうか・・・。!(^^)!

[fx001net]

抜ける羽根が少ないので、犬や猫よりいいかもですね。