オーバルのカンパーニュ - ほんの少し

カンパーニュを焼きました。よく膨らみクープがきれいに開きました、表面の粉が多すぎましたね（苦笑）準強力粉、ライ麦粉、塩、イースト、水だけのシンプルなカンパーニュです 焼きたては端っこの方をルウ、デミを使わずに赤ワインでじっくり煮込んだビーフシチューと一緒に。 牛乳仕立てのふわふわマッシュポテトを添え 朝はバリっとスライス。こね過ぎ？もう少し気泡が入るといいな カンパーニュとポトフ こんがりバタートースト。表面はかためで、ザクっと。中は噛むほどに味わいがあります。 寒い朝、あったかいポトフと一緒のカンパーニュ。田舎のパンの素朴さがよく合いますね 焼きリンゴとカマンベールのタルティーヌ メープルシロップをかけて。バターで焼いたりんごの甘みとチーズの相性が似合います 朝ラン5キロ 平均ペース7'04 今夜は温かい柚子湯に浸かりたいですね よい一日をお過ごし下さい

[kirakunist]

いつもながら素晴らしいお料理ですね！　先ほど柚子を買ってきました。今晩は、柚子湯で温まりたいです(^^