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褒められ『かぼちゃのシチューフォンデュ』でハロウィンパーティー♪ | MORE
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かぼちゃ…… 1 個(直径約18㎝) 鶏もも肉…… 1/2枚(約150g) バター…… 15g 玉ねぎ…… 1/2個 小麦粉…… ... かぼちゃ…… 1 個(直径約18㎝) 鶏もも肉…… 1/2枚(約150g) バター…… 15g 玉ねぎ…… 1/2個 小麦粉…… 大さじ3 (A)水…… 200㎖ コンソメ(顆粒)…… 小さじ2 牛乳…… 200㎖ 塩、こしょう…… 各少々 とろけるチーズ…… 30~50g ブロッコリー…… 適量 カリフラワー…… 適量 スナップエンドウ…… 適量 トーストしたバゲット…… 適量 (1)かぼちゃはラップをせずに電子レンジに入れる。へたを上にして2 分→裏返して2 分を2 回繰り返して計8分加熱する。へたから2 ~ 3 ㎝の部分を真横に切ってふたを作り、下の部分はスプーンで種とわたを取り除いて器代わりに。さらに、皮の部分に穴をあけないように中身(約180g分)をこそげ取る。鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうをする。 (2)鍋にバターを入れて熱し、鶏肉、薄切りにした玉ねぎを加えて中火で炒める。