三日月氷菓店 【柏】 、ひみつ堂 【日暮里】 : 習志野習志の食日記 ※休止中※

朝から20度を超える陽気の中、まさぞうさんとお邪魔したのは柏にある「三日月氷菓店」。 天然氷のカキ氷を一度食べてみたいという私の願いをかなえる為に まさぞうさんが選んでくれたお店です。柏駅から徒歩3分ぐらいかな。 お店のこだわりは氷だけでなく、シロップやアイスなど他の食材にも。 注文は一日限定40杯の生いちごと生マンゴーを練乳付きで。 まずは 生いちご・630円 が運ばれてきました。 丁寧に削られた氷はきめ細かく、なんとも言えぬ美しさ。綿あめを連想させますね。 まずは氷だけをいただくと口の中でサラッと溶けて、雑味のない澄み切った味わい。 これが天然氷の味ですか。 こちらは 生マンゴー・680円。 いちごもマンゴーもシロップは果実の味が濃厚なのに、ベタッとした嫌な甘味ではありません。 市販のシロップにありがちな舌に残る感じが皆無。カキ氷なのにキレを感じさせるとは！ 天然氷のカキ氷との出会いは