ニンニク醤油を作ろう！

1 ：素人屋：2001/03/01(木) 16:07焼きめしにも餃子にも唐揚げにも。 万能お手軽調味料、ニンニク醤油を作ってますか？ 醤油とみりんと酒を5:1:1くらいで合わせて一煮立ち。 冷めたら、皮を抜いたニンニクをぎっしり入れた空き瓶にどどどと入れて。 あとはもう継ぎ足し継ぎ足し無限に使い続けます。 良い色になったニンニクも、みじん切りにしていろんなモノに使えますよね～。 2 ：やめられない名無しさん：2001/03/01(木) 16:30じゃ作ってみるよ。 3 ：素人屋：2001/03/01(木) 16:35>>2 瓶はよく洗ってよく乾かして。そしないとカビちゃいますよ。 4 ：やめられない名無しさん：2001/03/01(木) 17:07オレも作ってみるよ・・・ 5 ：やめられない名無しさん：2001/03/01(木) 17:43醤油で黒くなったニンニクをホイルに包んでオーブンで

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今の時期、梅醤油もおすすめ。醤油に梅を突っ込むだけ。

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にんにく醤油