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酵素玄米はFTW式じゃないといけない4つの理由|あらや のぶとし@地球と健康にやさしい生き方。
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酵素玄米って食べたことありますか? キムタクや綾瀬はるかも食べている(らしい)酵素玄米。 一般的に... 酵素玄米って食べたことありますか? キムタクや綾瀬はるかも食べている(らしい)酵素玄米。 一般的には「健康食」というイメージが強いですよね。 実は、それ以上の良さがあるんです! 一方で酵素玄米と名がつくものなら何でも良いわけではないんですよね。 この記事では ☆酵素玄米がなぜ良いのか? ☆なぜ酵素玄米の中でもFTW式が優れているか? 大きく2つのポイントについてお伝えしていきます。 ※札幌市内にいろいろとある酵素玄米を提供するお店を調べてきました。 いずれ別記事にまとめたいと思います。 そもそも酵素玄米とは?酵素玄米とは、玄米を豆、塩と一緒に炊き、3~4日程度保温して熟成させた玄米と一般的に知られています。 ポイントは、 ・豆、塩と一緒に炊く ・熟成させる この2点です。 食感はモチっとしていて玄米というよりお赤飯に近いイメージ。 ほのかな塩気があって美味しい! そして、お米の栄養が詰まっ