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パリ節約自炊生活 激辛ラタトゥイユ煮込、サラダパスタ、Pain de mie|Yuka Kudo
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パリ節約自炊生活 激辛ラタトゥイユ煮込、サラダパスタ、Pain de mie|Yuka Kudo
暫く激辛料理を食べないと禁断症状が出るくらい激辛が大好きな私ですが、在仏3ヶ月半にして遂に我慢でき... 暫く激辛料理を食べないと禁断症状が出るくらい激辛が大好きな私ですが、在仏3ヶ月半にして遂に我慢できずPiment de Cayenne(カイエンペッパー、一味唐辛子)を購入し、満を持して激辛ラタトゥイユ煮込みを作りました。以前から何度か書いていますが、フランス人は辛いものを殆ど食べないようでフランスでは殆ど激辛料理に出会うことがない、正に激辛不毛地帯です。久々に一味入れ放題のラタトゥイユ煮込みは、辛→幸・幸→辛の無限ループで大変美味しかったです。 【夕食】激辛ラタトゥイユ煮込 いつも大活躍の激安生肉ソーセージ(6本入2€)・ニンニクみじん切り・玉ねぎを炒め、これまた大活躍の激安ラタトゥイユ缶詰を加えて煮込みます。味付けはトマトケチャップ・砂糖・塩胡椒・カイエンペッパーを“気持ちよくなる位”入れれば完成です。 久々の激辛料理は、舌と胃が痺れる感じがたまらなく美味しかったです。一味唐辛子は今後