グローバルな美味しさ、ベジタリアン料理、そして地元料理の味わい：パリ2024オリンピック・パラリンピック選手村レストランを視察

選手村レストランのある建物に入る前からすでに期待感の高まる雰囲気が醸し出されている。 パリ郊外のサン・ドニにあるオリンピック・パラリンピック選手村のレストランに到着するまでに、200以上の国旗が並ぶ壮観な通りを渡る。映画撮影スタジオ「シテ・デュ・シネマ」が改装されて誕生したレストランの内部はさらに印象的だ。中央にあるダイニングエリアは魅力的な様相を呈している。 「これこそがパリ2024競技大会の全てを象徴しています。私たちが誇りとするフランスの遺産への称賛がこのレストランに凝集されています」と、パリ2024大会組織委員会トニー・エスタンゲ会長が説明した。＆ 2024年6月25日、記者を含む150人のゲストは、オリンピック・パラリンピック開催期間中、選手たちに振る舞われる食事と飲料を試す機会を得た。 レストラン運営者とシェフは、主要な4つのテーマの料理を考案し、さらに世界の料理2種類、フラン

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"「私たちは揚げ鍋を設置することはできないのです」と、選手村レストランのアシスタントマネージャー、エステル・ラモット氏は、ここでは揚げ物は提供されないことを明らかにした"